GazzetTinto

Gramigna “paglia e fieno”

La Gara

    » Segnala ad un amico

    Difficoltà: Facile
    Rubriche: La Gara
    Tipologia: Primi Piatti
    Cuoco: Lorenzo Santi
    Tempo di preparazione: 20 Min

    Ingredienti: 200g di pasta tipo gramigna paglia e fieno, 300g di luganega, 200g di funghi champignons, 100g di formaggio di Fossa, ½ bicchiere di vino bianco, basilico q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

    Procedimento:
    Rosolare la salsiccia in un tegame con dell’olio extravergine, il basilico ed i funghi tagliati a fette sottili. Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla e saltarla in padella con la salsiccia ed i funghi. Spolverare con il formaggio di Fossa grattugiato e servire.